Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Frisk m?lk

Mælken fra sortbrogede køer er bedst til sød-, let- og skummetmælk, mens jerseymælk er uovertruffen til surmælksprodukter

Frisk mælk i Irma

Naturens egen variation giver forskellige foruds?tninger i mejeriproduktionen. Ved at sortere m?lken?efter kv?grace, har vi allerede taget h?jde for et bedre slutresultat. For m?lken fra det traditionelle sort- og r?dbrogede malkekv?g egner sig fortrinligt til de traditionelle m?lketyper, mens det forholder sig anderledes med jerseym?lken. S? m? k?erne p? marken finde sig i lidt forskelsbehandling.

Jerseym?lk har et utroligt h?jt proteinindhold og er derfor det ideelle udgangspunkt for produktion af syrnede produkter som yoghurt og creme fraiche. Samtidig betyder jerseym?lkens kraftige smag, at man kan producere flere magre m?lkevarianter, der stadig har den fulde m?lkesmag.

M?lken fra Jerseykv?g har simpelthen andre grundl?ggende kvaliteter end m?lken fra det sortbrogede kv?g.

Lidt forenklet sagt, smager Irma Jersey Minim?lk som almindelig letm?lk, mens Irma Jersey Letm?lk i smagen kan sammenlignes med s?dm?lk. Et godt eksempel p?, at man sagtens kan tilgodese smagen og samtidig skrue ned for fedtet, hvis man t?nker anderledes og ikke bare g?r, som man altid har gjort.

Denne nyt?nkning inden for mejeribrug har Irma kun v?ret i stand til at pr?sentere for forbrugeren takket v?re det t?tte samarbejde med Thise Mejeri.

P? Thise Mejeri har de bevaret evnen til at at pr?sentere innovative produkter meget hurtigt, og de har samtidig st?rrelsen til at sikre leveringerne til alle Irmas butikker.

irmapigen

Mælk er ikke bare mælk

Græsmælk

Ny standard for produktion af m?lk.
Gr?sm?lk er produceret med st?tte fra Coops crowdfunding og det f?rste mejeriprodukt, der fik alle Coops 4 dyrevelf?rdshjerter. Det er smagen af god samvittighed og fyldig m?lk fra k?er, der kun har spist det, de er skabt til at spise; nemlig gr?s.
N?r k?erne udelukkende spiser gr?s, falder m?lkeydelsen. Til geng?ld har m?lken et relativt h?jt indhold af Omega-3-fedtsyrer og antioxidanter, og derfor har vi skruet m?lkens fedtindhold op p? 4,2 %.

Urmælk

Den er produceret af Jerseyk?er og har nogle s?rlige proteinegenskaber. Urm?lken indeholder kun A2 protein i mods?tning til den hyppigst forekomne m?lketype der indeholder A1 protein. Forskellen mellem Urm?lk og ”almindelig” m?lk, kan hverken ses, lugtes eller smages, men Urm?lk har de samme A2-egenskaber, som man ogs? finder i m?lk fra f?r, geder og b?fler og i moderm?lk. Interessen for A2 m?lk har bredt sig fra New Zealand, hvor det hele startede, til Australien, England og Californien.?

Irmas Jersey gårdmælk fra Nygaard

M?lk fra jerseyk?er har fra naturens side en mere fyldig smag end m?lk fra de ?vrige racer. Irmas jersey g?rdm?lk kommer fra Svend Ottos k?er p? Nygaard ved Stoholm. De velpassede k?er fra Nygaard har en h?j sundhedsstatus og et roligt temperament, s? der hersker fred og ro i stalden, hvor k?erne har masser af plads at bev?ge sig p?.

Irmas gårdmælk fra Gyrup

Gyrup G?rdm?lk er m?lk med naturligt fedtindhold, hvilket betyder, at ingen fl?de fjernes fra m?lken inden tapning. Fedtindholdet afh?nger af k?ernes k?lvningstid, ?rstider, vejr og foder og det ligger mellem 3,5 – 4,5%.
Gyrup er en sl?gtsg?rd der har Thy Nationalpark som n?rmeste nabo og Nicolajsen er 7. generation p? g?rden.

Laktosefri

Minim?lken er til den lille gruppe af danskere, der ikke kan ford?je laktose eller ?nsker at undg? det af andre grunde. Thise har tilsat enzymet laktase for at spalte latosen, men alle m?lkens gode egenskaber er bevaret.?

Mælk ad libitum

Normalt skilles k?erne fra kalvene, n?r kalvene er nyf?dte. Med den nye m?lketype ’M?lk ad Libitum’ vil man hos Thise give et alternativ til den s?dvanlige praksis og s?tte fokus p? at det er muligt at lave en m?lk, der tager udgangspunkt i kalvenes behov, frem for menneskets.

irmapigen

Bliv klogere på din mælk

Mejeri

Græsmælk

Mælk fra køer som kun spiser græs

Læs mere om græsmælk her
Mejeri

Urmælk

Urmælk - en ny type mælk i Irma

Læs om mælken her
Mejeri

Irma Jersey gårdmælk

Irma Jersey gårdmælk

Læs mere om mælken her
污动漫-动漫黄片