Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Polynesisk vanilje med sm?k p? smagen

Vanilje fra Fransk Polynesien af den fineste kvalitet

Fra øen Tahaa til Irmas hylder

I Irma finder du nu Fransk Polynesisk vanilje fra ?en Tahaa. Den polynesiske vanilje er mere buttet i faconen, lidt bl?dere i teksturen og lidt kortere end Bourbon vaniljen, og s? indeholder den mere heliotropin end andre typer af vanilje.

Heliotropin er en kemisk komponent i mange dufte og smage og findes f.eks. ogs? i sort peber, dild og violer. At der er et h?jere niveau af heliotropin i polynesisk vanilje end i andre typer, betyder at b?de smagen og duften bliver s?d, frugtig og blomsteragtig.

De smukke vaniljest?nger er blevet vakuumpakket, s? der stadig er sm?k p? b?de smag og duft, n?r du skal bruge den hjemme i dit k?kken.

Passion for vanilje

Danskeren Brian Hansen er manden bag den plantage vaniljen kommer fra. Han drog p? eventyr ud i den store verden, og det bragte ham til Fransk Polynesien, hvor han slog sig ned. I mange ?r har han, sammen med sin hustru, drevet vaniljeplantagen, og i dag bor b?de b?rn, svigerb?rn og b?rneb?rn p? plantagen. Der alts? tale om et ?gte familieforetagende.

De klimatiske forhold p? ?en Taahaa i det polynesiske ?-rige har vist sig at v?re ideelle forhold for dyrkningen af vanilje. Her gror vaniljeplanterne p? stejle skr?nter i regnskoven, hvor de slynger sig om stammerne p? akacietr?er, f?r n?ring fra akacietr?et og lever af regnvand og den naturlige n?ring fra jorden.

Hele processen fra plantning af orkideplanterne, best?vning af hver enkelt blomst, h?ndplukning af vaniljest?ngerne og den videre forarbejdningsproces helt ned til den daglige afsluttende massage af hver enkelt vaniljestang varer ca. 12 m?neder og varetages af familien.

Pr?v den polynesiske vanilje, snus ind og smag s? hvorfor vanilje bare er en helt formidabel ingrediens der giver smil p? l?ben og sender madgl?den helt ud i t?spidserne.

irmapigen

Find inspiration til nye opskrifter med de fantastiske sorte korn...

Opskrift

Vanille- og myntemarineret andebryst

Opskrift

Figen- og vaniljemarmelade

Opskrift

Gryderet med andebryst

Opskrift

Tiramisu med frugt - portionsvis

色色影院-色色影院app下载