Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Hvordan laver man kaffe?

Kaffens historie

Historien om kaffe

Kaffe er en popul?r drik i hele verden og har v?ret det helt tilbage til ca. ?r 900. Kaffe er danskernes favoritdrik.?

Danskerne er et af de mest kaffedrikkende folk i verden. Der er ikke det hjem eller det kontor, som ikke har en kaffemaskine – og gerne flere muligheder for at brygge den sorte drik. Men hvordan laver man kaffe? Irma giver dig historien om kaffen, fremstilling af b?nner, information om kaffeproducerende lande og step-by-step r?d til at servere den bedste kaffe.

?

Fra munke til Madam Blå

Sagnet om kaffe-drikken siger, at munke i Etiopien bem?rkede, hvordan deres geder blev mere aktive, n?r de havde spist b?rrene fra kaffetr?et. Munkene, som dengang stod for forskning og eksperimenter, fors?gte sig med forskellige afkog p? kaffeb?rret, og fremstillede s?ledes den f?rste form for kaffe. Det var en noget anden kaffe end den, vi i dag kender og holder af, men konceptet var hjemme; kaffeb?rrene skulle t?rres, knuses og blandes med varmt vand.
Vi har haft kaffe i Danmark siden midten af 1600-tallet, og siden da er drikken blevet mere og mere popul?r. Kaffen startede som en drik for adelige kvinder, og is?r den bl? kaffekande” Madam Bl?” blev symbolet p? kaffe og dansk kulturhistorie.
I dag er kaffe blevet genstand for gourmet-eksperters diskussion om god smag, og barista er blevet en titel, alle kender til, og der tales i dag om mange forskellige m?der at brygge kaffe p?. Men det er med smag, som med mennesker, vi er forskellige.?

Kaffe er ikke bare kaffe

Kaffebrygning er en hel videnskab for sig selv. Det handler meget om smag og behag, men Irma giver dig tips til, hvordan du finder din favoritkaffe. F?rst skal du v?lge bryggemetoden og dern?st v?lge hvilken slags kaffe, du er til. Irma guider dig gennem processen, s? du kan finde din favorit. Du kan selvf?lgelig ogs? blot v?lge den nemme udgave - og investere i en kaffemaskine, der brygger ved hj?lp af kaffekapsler eller -puder.

Hvordan bliver kaffen produceret?

Kaffen underg?r en fantastisk forvandling fra den gror p? kaffetr?et, til du h?lder den op i en kop. Kaffeb?nnen gror p? et kaffetr? og bliver p? det stadie kaldt kaffeb?r. N?r b?rrene er modne, skal de plukkes. H?stning foreg?r p? forskellige tidpunkter, som kommer an p? hvor modne b?rrene er. N?r b?rrene er h?stet, skal de gennem en proces, hvor man skiller frugtk?det fra kaffeb?rret. Det kan g?res via en t?r eller en v?d metode, som egentligt betyder mest for omkostningerne og tiden til produktionen end smagen. Ved den t?rre metode l?gger man b?rrene i solen og ved den v?de metode l?gger man b?rrene i bl?d vand for at skille kaffeb?nnen fra k?det.


Hvor mange lande producerer kaffe?
Der er mange lande, der producerer kaffe, og der skal nogle helt s?rlige gunstige klimaforhold til, s? det er ikke alle lande, der er lige egnede til kaffeproduktion. Irma hj?lper dig med at skelne mellem de forskellige lande, der producerer kaffe: Se Irmas beskrivelse af de enkelte kaffeproducerende lande her.

irmapigen

Andre har også læst...

BEDST I TEST
Økologisk kaffe

Irmas økologiske kaffe bedst i test

Forbrugermagasinet TÆNK anbefaler Irmas økologiske kaffe som den bedste, hvis du vil have en god kop kaffe.

Læs mere her
Kaffe & Te

Bliv din egen barista

Bliv din egen barista!

Få styr på din kaffe-tekniker
Kaffe & Te

Noget til kaffen

Irma elsker kaffe. Mange slags kaffe. Og vi elsker at drikke kaffe med mange forskellige slags "noget" til.

Få inspiration til kaffen
Kaffe & Te

Chaplon

Chaplon er håndplukket økologi

Læs hvorfor du skal købe te fra Chaplon her
色色影院-色色影院app下载